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34.90
Espumante
Espumante
2016
Vinho Espumante

Espumante

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Preço por garrafa
34.90
Informação Técnica
Álcool
12%
Acidez Total
7,74
Capacidade
0.75 l
Produção
Ano
2016
Castas

Terrantez do Pico

Vinificação

O vinho base para este espumante foi feito exclusivamente com a casta Terrantez do Pico e fermentou em depósito de inox.
A segunda fermentação foi em garrafa pelo método clássico a 14˚C. Degorgement feito em dezembro de 2019.

Notas de Prova

Bolha muito fina e persistente.
É um espumante que não consegue esconder a sua origem. As notas de algas do mar, iodo e maresia confundem-se com alguma panificação resultante do estágio com as leveduras livres durante 3 anos em garrafa.
Na boca a bolha é muito elegante, equilibrando e envolvendo a acidez natural refrescante que o vinho tem. Acaba longo e com uma sensação inconfundivelmente salgada.

Melhor com:
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Castas

Terrantez do Pico

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O vinho base para este espumante foi feito exclusivamente com a casta Terrantez do Pico e fermentou em depósito de inox.
A segunda fermentação foi em garrafa pelo método clássico a 14˚C. Degorgement feito em dezembro de 2019.

Notas de Prova

Bolha muito fina e persistente.
É um espumante que não consegue esconder a sua origem. As notas de algas do mar, iodo e maresia confundem-se com alguma panificação resultante do estágio com as leveduras livres durante 3 anos em garrafa.
Na boca a bolha é muito elegante, equilibrando e envolvendo a acidez natural refrescante que o vinho tem. Acaba longo e com uma sensação inconfundivelmente salgada.

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