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Disponível em Restaurantes
Edição Especial Licoroso 1998
Edição Especial Licoroso 1998
1998

Edição Especial Licoroso 1998

Edição Especial Licoroso 1998 é o último vinho do século XX da Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico. Feito a partir de Verdelho de vinhas plantadas em currais a escassos metros do mar. Estágio em cascos velhos de carvalho durante 25 anos até ao momento do seu estado mais maduro.
Disponível em Restaurantes
Informação Técnica
Álcool
16%
Acidez Total
7.60
Açúcares Totais
41 g/l
pH
3.18
Capacidade
750 ml
Produção
Ano
1998
Castas

Verdelho

Garrafas Produzidas
470

Vinificação

Feito a partir de Verdelho de vinhas plantadas em currais a escassos metros do mar. Interrupção da fermentação com adição de aguardente vínica criteriosamente selecionada. Estágio em cascos velhos de carvalho durante 25 anos até ao momento do seu estado mais maduro.

Engarrafado em 26 de Julho de 2025.

Notas de Prova

Aspeto brilhante e cor topázio. O aroma é complexo e intenso, ao mesmo tempo fresco e harmonioso com notas de laranja cristalizada, citrinos, amêndoas tostadas, toffee e um pouco iodo. É um vinho estruturado, com nítida acidez e final de boca muito persistente e salino.

Enólogo

Bernardo Cabral
Melhor com:
Disponível em Restaurantes
Informação Técnica
Álcool
16%
Acidez Total
7.60
Açucares Totais
41 g/l
pH
3.18
Capacidade
750 ml
Produção
Ano
1998
Castas

Verdelho

Garrafas Produzidas
470

Vinificação

Feito a partir de Verdelho de vinhas plantadas em currais a escassos metros do mar. Interrupção da fermentação com adição de aguardente vínica criteriosamente selecionada. Estágio em cascos velhos de carvalho durante 25 anos até ao momento do seu estado mais maduro.

Engarrafado em 26 de Julho de 2025.

Notas de Prova

Aspeto brilhante e cor topázio. O aroma é complexo e intenso, ao mesmo tempo fresco e harmonioso com notas de laranja cristalizada, citrinos, amêndoas tostadas, toffee e um pouco iodo. É um vinho estruturado, com nítida acidez e final de boca muito persistente e salino.

Enólogo

Bernardo Cabral
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